Penghomogen ultrasonik

Memandangkan pengeluaran perindustrian dan kehidupan harian terus berkembang, industri secara menyeluruh menuntut standard yang lebih tinggi untuk bahan mentah, proses pengeluaran dan produk akhir. Akibatnya, teknologi pemprosesan cecair ultrasonik mendapati aplikasi yang semakin meluas. Teknologi ini merangkumi proses seperti homogenisasi, penyebaran, pengekstrakan, pengemulsi, pencampuran, dan penyemburan permukaan bahan cecair.

Pemprosesan cecair ultrasonik bergantung terutamanya pada fenomena peronggaan akustik. Probe ultrasonik bergetar 20,000 kali sesaat, mewujudkan kitaran berselang-seli tekanan tinggi dan rendah dalam cecair. Semasa fasa-tekanan rendah, daya tegangan menarik cecair untuk membentuk gelembung-mikro yang tidak terkira banyaknya, yang tumbuh di bawah pengaruh gelombang bunyi yang berterusan. Apabila mencapai fasa-tekanan tinggi, buih ini menjadi tidak stabil dan mengalami keruntuhan serta-merta (letupan). Runtuhan ini menghasilkan jet-mikro yang berkuasa, gelombang kejutan dan daya ricih. Tenaga letupan yang dikeluarkan oleh peronggaan ini memudahkan proses seperti penyebaran, homogenisasi, pengekstrakan, dan pengemulsian.

Pengemulsi ultrasonik, sementara itu, kebanyakannya digunakan dalam industri makanan, minuman dan kosmetik. Pengemulsi ultrasonik memastikan pengadunan menyeluruh fasa minyak dan air dalam produk seperti losyen, krim, serum, pelindung matahari dan asas cecair; ini menghasilkan emulsi yang stabil tahan terhadap pemisahan, saiz zarah halus, dan penyerapan yang sangat baik, sambil menghalang "cast putih" yang tidak semulajadi dan memastikan kemasan yang licin dan semula jadi.

Dalam industri minuman, pengemulsi memudahkan penghalusan zarah lemak dan protein, dengan itu meningkatkan kedua-dua rasa mulut dan kadar penyerapan.

Peralatan pengekstrakan ultrasonik boleh mempercepatkan proses pengekstrakan untuk herba perubatan tradisional Cina sekurang-kurangnya 200-kali ganda; Selain itu, ia membolehkan pengekstrakan pada suhu rendah menggunakan pelarut mesra alam seperti air atau etanol, dengan itu memelihara bahan aktif dan keberkesanan terapeutik bahan ubatan dengan lebih baik.